食べたいと思いつつ、お店ではひとりでなかなか注文できないんです。
なぜかって？
一人では食べきれないんです。
ひとつ頼むと大体３〜４人前の量がきます。
数人で囲んで食べるお蕎麦で、『へぎそば』と言います。
『へぎ』というのは、この地方独特の言葉で、板を薄く剥いだものを言います。檜のへぎで折敷を作り、大体横４５ｃｍ縦３０ｃｍくらいの角盆の中に、一口サイズに分けたお蕎麦を３０個ほど並べたおそばです。
盛り付け方だけではなく、そばの打ち方も独特です。
つなぎには布海苔（ふのり）を使い、この地の水とあいまってとてもコシの強い、そしてさわやかなのどごしのそばです。
一度お土産に買っておいたへぎそばを、日差しのキツイ夏の日の公園バーベキューに持ち込みました。
いつもどおりみんなでビールと肉・肉・ニクと、シコタマ脂をおなかに仕込んだあと、デカイ鍋で一気に２０人前ぐらいゆではじめました。
集まったみんなは、「えっ！？ まだ食べるの？」「私はもういいよ！」と怪訝な、そして迷惑そうなまなざしを私に向けてきました。
「まあ、そう言わずに一口でいいから口に入れてみて！お願い！」
とお願いしながら、でっかいザルに氷をかけて出しました。
すると、
「えっ？なにこれっ！うまい！」
「スッと入る！！？」
「なにか海に来たカンジ！」
結局、１２人でキッチリ食べてしまって、「追加は？」と聞いてくるものまでいました。
バーベキューメニューで久々のヒットを飛ばした快感とともに、私の脳裏には、むかし小学生のころ、山いなかの河原で食べたおばあちゃんのこねた蕎麦と、照りつける日差しとさわやかな風を思い出し、一人泣きそうになっていました。
